BED AND BREAKFAST MARCHE

La legge di riferimento del settore è la Legge n. 135 del 2001 – “Riforma della legislazione nazionale del turismo" ma le normative subiscono delle variazioni da regione a regione. Per avviare un’Attività di bed and breakfast marche, è necessario risiedere nell’abitazione in cui si intende offrire alloggio e prima colazione. L'abitazione deve avere massimo 3 camere (ma l'Emilia Romagna e l'Abruzzo ne prevedono 4, la Sicilia 5) - debitamente arredate con letto, armadio, comodini, lampade, sedie e gettacarte - per un massimo di 6 posti letto (a seconda delle regioni, poi, il numero massimo di posti letto totali può variare. Ad esempio nel Lazio sono sei letti, invece nel Veneto il numero massimo di posti non è determinato mentre in Sicilia si possono avere fino a 20 posti letto). Per rispettare il carattere saltuario dell'attività è prevista un'interruzione di almeno 90 giorni, anche non consecutivi, nel corso dell'anno. In questo caso non serve l'apertura della partita IVA (in alcune regione si può optare per un numero massimo di pernottamenti). Sono richiesti anche dei Requisiti minimi: 14 mq per la doppia, 8 mq per la singola, conformità alle norme di sicurezza degli impianti elettrici, a gas, di riscaldamento, rispetto delle norme igieniche ed edilizie. Anche questi requisiti possono subire delle variazioni da regione a regione. E' quindi opportuno accertarsi dei dettagli consultando la legge in materia della propria regione. Il servizio va assicurato avvalendosi della normale organizzazione familiare e fornendo la prima colazione sotto forma di cibi e bevande preconfezionate senza alcun tipo di manipolazione. L'apertura di un bed and breakfast marche è facile: è sufficiente recarsi presso l'Ufficio Turistico del proprio Comune di residenza (o presso l'APT o IAT locale) e fare denuncia di inizio attività, comunicando i prezzi che si intendono praticare. I prezzi con il timbro del Comune andranno poi affissi dietro alla porta della camera degli ospiti. Naturalmente in quella regione deve essere in vigore una legge regionale sul bed and breakfast marche. Se l'attività ha il carattere dell'occasionalità (ovvero si fa un'interruzione di 90 giorni l'anno) non è necessario aprire la Partita Iva e quindi non si dovrà rilasciare alcun documento fiscale all'atto del pagamento. Attualmente è possibile frequentare dei corsi che, in poche lezioni, istruiscono sulla normativa, sulle disposizioni igieniche e sulle modalità di avviamento di un bed and breakfast marche. La maggior parte di questi corsi sono a pagamento ma ne esistono alcuni finanziati dalla Comunità Europea totalmente gratuiti che, generalmente, vengono pubblicizzati nei giornali specializzati e nei siti delle regioni in cui si tengono i suddetti corsi.